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多年疑惑:海苔和紫菜,到底有沒(méi)有關(guān)系?

多年疑惑:海苔和紫菜,到底有沒(méi)有關(guān)系?

  • 分類:人文館
  • 作者:
  • 來(lái)源:質(zhì)尚生活圈
  • 發(fā)布時(shí)間:2024-09-14 15:05
  • 訪問(wèn)量:0

【概要描述】

多年疑惑:海苔和紫菜,到底有沒(méi)有關(guān)系?

【概要描述】

  • 分類:人文館
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  • 發(fā)布時(shí)間:2024-09-14 15:05
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詳情

根據(jù)GB/T 23597-2022《干紫菜質(zhì)量通則》、GB/T 23596-2009《海苔》,紫菜原藻經(jīng)揀選、清洗、去雜、切割(或切碎)、成型(或不成型)、干燥等工序加工后,成了干紫菜。干紫菜加點(diǎn)調(diào)味料,再經(jīng)幾輪工藝加工,便有了海苔。

干紫菜、海苔最大的區(qū)別是能不能直接吃,海苔能直接吃,干紫菜則是非即食的。

紫菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素,帶干紫菜“基因”的海苔營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)。

不過(guò)海苔加工時(shí),添加了很多調(diào)味料、食品添加劑,鈉(鹽)含量高,口感雖不錯(cuò),但不要貪吃哦~

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